材料：排骨750克 、菜葱
2 、油煎
8 、夏日下酒香蚝
4 、特色加入蚝油 ，惹味蚝油适量、菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎
夏日下酒香蚝糖适量 、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味葱头适量 、菜葱加入水大火烧开 。油煎出油太少 ，10 、焖至汁稍干即可关火 。准备好材料 。
3 、排骨煎出油后 ，放白糖炒糖色 。排骨洗净斩件备用 。油适量
做法：
1 、烧热锅 ，排骨爆香出油后 ，
5 、
6 、装碟即可食用 。
7 、
9、盖上锅盖 ，不用再另放盐 。要加油入 。加入葱头丝炒香 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。