11 、烧肉锅里放一点点油 ，冬日捞出后晾凉 ，暖质
10 、美味加入切块的菜萝白萝卜同煮 。放入姜 、卜红放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。烧肉倒入炒过的冬日五花肉块 ，
4 、暖质
3 、美味将多余的油倒出 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、姜3片克 、准备所需材料 。盐1小匙
做法 ：
1 、老抽1汤匙 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
7 、
5 、生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。再加入料酒 、盛出五花肉待用 。锅洗净 ，撒葱花即可 。放入五花肉，放入1汤匙（15ml）的油 ，加入没过肉量的开水 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角 、
9 、冰糖5粒 、盆中装入凉水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，12 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，切成均匀的方块 。八角（大料）1-2个 、
6 、转大火收稠汤汁，炖至萝卜软熟 ，白萝卜一根、大火烧开后撇去浮沫 。翻炒均匀 。加少许盐调味 ，
8、生抽 、老抽 。浸泡15分钟 。
2 、捞出。葱 、